Vy

Kikmete.se

En diet från Finland

Karppaus

Namnet kommer från engelskan carbohydrate, men som brukligt är i Finland  har man förvridit ordet till ett mer finskklingande, skippat den fjolliga bokstaven c och ersatt den med k. 

Du börjar väl ana att vart det bär hän.

Just det. En finsk variant av LCHF.

Lågkolhydratkost. Med mycket fett.

Ifall jag har förstått allt rätt så har allt fått sin början genom att en läkare med namnet Antti Heikkilä (hemsida) började ifrågasätta de allmänna kostråden som myndigheterna och sjukvården ger till folk. Han döpte sin diet till Pellinkidieten, men de flesta pratar nog ändå om Karppaus.

Hans grundtanke är ungefär det här: Om de allmänna kostråden verkligen fungerade så borde folk vara så in i bomben friska nu.

Så är inte fallet. Folk blir fetare och fetare. Diabetes ökar. Sjukvården delar frikostigt med sig av insulin, blodtryckssänkande och kolesterolsänkande mediciner.  

Och folk blir inte det minsta bättre.

Något är fel.

Det kanske är så att fett i maten ändå inte är så farligt. Och att fetma inte orsakar diabetes. Och att bästa sättet att sänka kolesterol inte är att
knapra på mediciner. Och blodtrycket kanske går till sig om man får bukt på fetman.

Att försöka att svälta sig smal slutar bara med att man kommer att gå upp i vikt. Det är enfaldigt att tro sig kunna motionera bort överskottskilon. Då hinner man inte göra så mycket annat än att motionera.

Alltså - hans lösning heter rätt kost.

Man ska begränsa mängden kolhydrater i kosten. Alltså ge fan i socker, sötsaker, bröd, potatis, ris och pasta. Sluta med alla lightprodukter typ sötningsmedel och margarin. Skippa all färdigmat som ändå inte är människoföda. Kolhydratrik kost och transfetter (i färdigmat) orsakar insulinresistens som i sin tur slår ut som fetma och diabetes hos folk.

Istället ska man äta riktig mat med riktigt fett i och vänja kroppen att använda fett och protein som bränsle.

Då kommer man att gå ner i vikt, får bättre blodvärden och minskar risken för diabetes. Och mår bättre. Och slipper pillerburken och insulinsprutan.

Fan!!

Är det så enkelt?

Det här ska jag testa. Nu. På direkten.

120206

Lasse

Tillbaka


Dagbok